Il dottor Enrico Davalli si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l′Università degli Studi di Firenze, e presso la stessa Università ha anche conseguito la Specializzazione in Pediatria.
Ha inoltre conseguito il Perfezionamento in Igiene e Sanità Pubblica sempre a Firenze. Ha al suo attivo alcuni lavori scientifici pubblicati su riviste pediatriche italiane. Costantemente partecipa a Corsi di aggiornamento in Pediatria.
É invitato come relatore in occasione di convegni e incontri su argomenti pediatrici. Vive e lavora a Prato.
Dal 1993, con diversi incarichi, ininterrottamente fa parte del Consiglio Direttivo provinciale dell′Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri.